Torta rocher e premio

Salve cuochine!  Oggi sono andata a trovare una mia vecchia amica che  gestisce una rivendita di libri usati  e gironzolando per il negozio ho avvistato delle vecchie riviste di cucina con tante buone ricettine, ed in fondo, coperto da una patina di polvere, che ti trovo? “LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DEL MANGIAR BENE  “ di PELLEGRINO ARTUSI ! Non potete capire che felicità, è una vecchia ristampa del ‘73 e  tra l’altro mi è stato regalato dalla mia gentilissima amica che non riusciva bene a capire il motivo di tanto interesse per un vecchio libro di cucina.

Vi lascio con una frase tratta dal manuale: “il gusto e il tatto sono i sensi più necessari , anzi indispensabili alla vita dell’individuo e della specie. Gli altri aiutano soltanto e si può vivere ciechi e sordi , ma non senza l’attività funzionale degli organi del gusto.”

INGREDIENTI  PER IL PDS

4 uova

90 gr di zucchero

90 gr di farina 00

90 gr di amido di mais

In una ciotola grande mettete le uova intere e date  una prima frullata, poi aggiungete  lo zucchero e montate  fino a quando triplicano di volume. Adesso a poco  a poco, dall’alto verso il basso, con un cucchiaio di legno incorporate  la farina setacciata con il lievito.

Ungete ed infarinate uno stampo da cm 22 e versateci dentro l’impasto cuocete per 30 minuti a 160°.

PER LA CREMA ROCHER

220 gr di mascarpone

300 gr di nutella

250 gr di panna montata

150 gr di granella di nocciole

200 gr di wafer alla nocciola ( facoltativo)

Montate il mascarpone con la nutella, aggiungete la granella di nocciole, i wafer e per ultimo la panna avendo cura di non farla smontare.

PER LA BAGNA

100 gr di liquore strega mischiato a 200 gr di acqua

PER LA DECORAZIONE

250gr di panna montata

Tagliate il pds in due  e inzuppate entrambi i dischi con la bagna, farcite con la crema rocher, ricoprite il tutto di panna e lasciate riposare una notte in frigo. Trascorso il tempo decorate con la panna montata.

Ed ecco qui il mio “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”

Inoltre volevo ringraziare Alessia e Luana per questo premio!

Le regole per l'assegnazione sono:
Accettare il premio e scrivere un post nel blog
Scegliere dai 3 ai 5 blog che seguite e che siano nati da poco o abbiano meno di 100 lettori fissi
Comunicare loro che hanno vinto
Linkare  il blog della persona che ve lo ha inviato

Ed ecco i tre blog che ho scelto:

Dolci speziati

Cuoca per caso

Il regno del leone

Prova e riprova: torta canestro! e... Premi!!

SALVE A TUTTE CUOCHINE!!!!!!!!!

Pochi giorni fa ,girovagando per vari blog, sono capitata nel blog di FRANCESCA”TORTE E DECORAZIONI”.

Non vi dico mi si è aperto un mondo, perché lei spiega passo passo alcune tecniche di decorazione da fare con la sac à poche ed è bravissima.

In particolare la tecnica “canestro” ,che fatta da lei è bellissima , per me è stata una sfida e io amo le sfide e non potevo non provarci. Il risultato non è dei migliori, la difficoltà sta nel dare sempre la stessa pressione alla sacca altrimenti le striscette non vengono tutte uguali, comunque il risultato è questo. Per adesso mi accontento ma continuerò a provare LO PROMETTO!

E poi… ho ricevuto ben tre premi! mi dispiace non aver tempo per rigirarli, però ringrazio Loredana di “La cucina di mamma”, Francesca di “Impara l’arte e mettila in tavola” e Carla di “Un’arbanella di basilico”: grazie per avermi pensato! =)

50 sostenitori!!

Finalmenteeee! Sono lieta di informarvi che ho raggiunto i 50 followers e la fortunata 50° è Lilly di Lilly in the kitchen! 

Questo blog, un po’ come i vostri, nasce per riordinare le mie ricette e per potermi confrontare, ma più va e più mi sento parte di una grande famiglia!

Spero di poter continuare a conoscervi =)

Intanto vi faccio vedere il bannerino che ho regalato a Lilly!

Premio, premio, premio!

Salve a tutti! Per questo post una piccola novità: finalmente si fa la conoscenza della figlia maggiore! Ebbene si, per questa volta scrivo proprio io, Giulia =) Prima di tutto vorrei dire che aiutando la mamma sto iniziando a conoscervi anche io ed è proprio un piacere potermi presentare!

Bhe, se vi state chiedendo perche oggi ho preso il suo posto ve lo spiego subito: penso sia impazzito il pc, o la piattaforma blogger o siamo solo sfortunate con le tecnologie (si, in effetti lo siamo, e molto xD) ma non riesco a pubblicare bene i post, cioè non posso cambiare il colore, il carattere, non posso inserire link.. in pratica sono scomparse tutte le funzioni!! per poter pubblicare sto scrivendo il post nell'altro blog (quello del bimby a cui ancora non ci siamo dedicate) e lo sto copiando e incollando, in più devo aggiungere un sacco di link..in pratica un lavoraccio! Ed è meglio che sia io a scrivere altrimenti mamma fa un pasticcio =P (senza offesa mamma!)

Comunque arriviamo al punto centrale del post, ovvero: IL PREMIO! Il primo premio che questo blog riceve! Che emozione! E per questo  volevamo ringraziare Pamelina!  

Una delle condizioni di questo premio è raccontarvi qualcosa di me, no di mamma, no di Dorris, ok ci siamo capiti xD quindi:

1) Una delle sue passioni, oltre alla cucina é la lettura

2) E' sempre ottimista e di buon umore

3) Ha una pazienza fuori dal normale (e vi assicuro che tra me, mia sorella e mio padre c'è da diventare pazzi)

4) Le piacciono le sfide e mettersi alla prova

5) Sembra che non abbia paura di niente

6) Tutto ciò che prova a fare le riesce

7) Adora fare shopping (eheh e mi sa che ho preso da lei)

E fatemi aggiungere un ultimo punto alla lista: è una delle persone più forti e caparbie che io abbia mai incontrato e la stimo immensamente!

E adesso ecco la seconda condizione: passare il premio a 15 blogger.. E con molto piacere vi presento i suoi 15 “prescelti”:

1) Ciccia di Saucy Siciliana

2) Claudia di Le torte creative di Claudia

3) Stefano e Veronica di Due cuori in cucina

4) Basilico e Mentuccia

5) Matteo di Dentro la pentola

6) Rasta e pasta

7) Framm di Il mondo di Framm

8) Federica di L'ora del tea

9) Zucchero e farina
10) Gloria di In Gloria's kitchen

11) Claudia di (S)cene da film

12) Tiziana di Pecorella di Marzapane

13) Dida di Gli amori di Dida

14) Irina di La cucina di Irina

15) e anche se non è un food-blog  Fa Va Pasion

Sembra proprio che il mio compito sia finito! Un bacio! A presto =)