Farfallette rosa

Buon inizio settimana a tutti!!!!!

Bellissima giornata, sole stupendo e temperatura primaverile.

Ieri  pic-nic con amici e parenti  in completo relax ,abbiamo oziato tutto il giorno e soprattutto mangiato (a proposito il timballino che vi ho postato ieri è andato a ruba) e come dessert ho preparato una torta farcita con crema rocher che vi posterò nei prossimi giorni, una goduria per il palato,  ah questa si che è vita !

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 gr di farfalle

700 gr di passata di pomodoro

500 gr di gamberetti sgusciati

1 confezione di panna da cucina

1 bicchiere di vino bianco secco

prezzemolo , aglio

q.b. di olio sale e pepe

In un tegame con un filo d’olio fate  imbiondire l’aglio, aggiungete i gamberetti e cuoceteli fino a quando diventano bianchi, sfumate con il vino e aggiungete la passata di pomodoro e un bicchiere d’acqua. Salate pepate e cuocete a fuoco dolce per 20 minuti circa. Passato il tempo amalgamate al sugo la panna e continuate la cottura per altri 5 minuti.

Lessate le farfalle al dente, condite con il sughetto, cospargete di prezzemolo tritato e buon appetito.