21.3.11

BUONGIORNO PLUM CAKE

Sono le 18:00 di un pomeriggio tranquillo quando: “MAMMA POSSO FARE UNA TORTA?” E’  la voce di mia figlia (la maggiore).
PANICO, il mio cervello gridava nooooooo! anche il mio piano da lavoro  e addirittura i miei pensili gridavano no, perché consapevoli di quello che gli sarebbe successo di li a poco, ma non so  perché dalla mia bocca è uscito un si, forse cuore di mamma.
E infatti la mia cucciola non si è smentita: parte dell’impasto era in giro per tutta la cucina e il tempo di preparazione si è allungato di un paio d’ore, però il risultato non è stato così catastrofico, anzi direi che è venuto proprio bene e alla fine ha pure ripulito tutto, che stia diventando pure lei una cuochina?
Giudicate voi!

INGREDIENTI
5 uova
250 gr di burro morbido
250 gr di zucchero a velo
150 gr di farina 00
100 gr di fecola
25 gr di cacao
60 gr di gocce di cioccolato
1 bicchierino di liquore all’arancia
2 cucchiaini di lievito
2 pizzichi di sale
Una manciata di mandorle tritate grossolanamente

Montate il burro con la metà dello zucchero e aromatizzate con il liquore.
Montate i tuorli con lo zucchero rimasto uniteli poco alla volta alla massa di burro e amalgamate bene il tutto.
Setacciate sul composto ,farina ,fecola ,cacao , lievito e sale mescolate bene il tutto dal basso verso l’alto. A questo punto aggiungete pure le gocce di cioccolato e gli albumi montati a neve  con un cucchiaio di zucchero semolato . Amalgamate  e versate la massa in uno stampo unto e infarinato cospargendo il tutto con le mandorle.
Infornate a 175° per 50 minuti.

7 commenti:

  1. mmh...beh...le ns figlie vedendoci ai fornelli...poi vogliono provare anche loro, no??!!!
    La mia è ancora piccolina, ma cmqe fa le sue richieste..ehh!
    Il risultato mi sembra ottimo, poi il connubio arancia e cioccolata...mi fa impazzire!!!

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  2. eccomi qua a curiosare il tuo blog e a scoprire subito una ricetta ghiotta e ideale per il mattino!!!
    ti metto tra i miei blog deliziosi ;-)

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  3. Che bello avere una figia grande che prepara!!!!LE mie sono ancora piccole...ma promettono bene!!!
    buona notte!!!!

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  4. Buonissma questa plum cake, dev'essere squisita con il liquore all'arancia! Complimenti! Mandamene una gran fetta!:)

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  5. Ma certo a vedere sua mamma è diventata brava.
    Mi piace questa ricetta con cioccolato e mandorle.
    Complimenti!

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  6. non c'è niente di meglio che iniziare la mattina con una buona fetta di plum cake casalingo! adoooro :) ciao dorotea, grazie per essere passata da me e felice di averti conosciuta!

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